水果蔬菜平时不好存放，过热过湿都可能会使水果蔬菜腐烂变质，所以想要保证水果蔬菜的新鲜度，除了因地制宜之外，一般对物流运输方式和物流货运车辆的选择也很重要。那么水果蔬菜运输中需要注意哪些问题呢。水果蔬菜运输过程中主要面临的问题有三个，一是时效性，二是温度控制，还有三就是货运的堆砌方式。一些水果蔬菜由于不能久放，所以如果运送的是不同的货物，要按照时间的长短去选择合适的交通工具。不同的水果蔬菜对温度的要求也是不一样的，所以温度要求不一样的水果蔬菜切记一定不要堆放在一起冷藏。不同的水果蔬菜的承压能力也不一样，所以摆放的时候要根据他们的承压能力，依次分开叠放。另外，每次运输的时候记得需要进行冷库清理，选择注入部分惰性气体来保证果蔬的生长，保持其鲜嫩。
运输水果蔬菜的方式目前主要有公路运输，铁路运输，水路运输，空中运输。
一、公路运输比较适用于中短途水果蔬菜运输，常见的公路运输工具有敞棚车斗装货的卡车。它的优点主要是装载灵活，在短途运输中很方便快捷，缺点是对水果蔬菜容易造成物理损伤并且无法提供任何保护作用。
二、铁路运输是我国水果远距离运输的一种，主要运输工具有加冷柜车,机械式冷藏车以及敞车加冰运输和防寒车运输等。优点是速度快，时间短，并且稳定安全，缺点是运输费用贵。
三、水路运输分为海上运输和内陆水上运输，主要工具是海上运输船和内陆运输船。适合短途有水路的地方。其优点是一次性可以进行多样运输，缺点是太慢，容易受天气影响。
四、空中运输的主要工具就是飞机，优点是速度快，可以将水果蔬菜运到各个地方，避免减少产品的损失，缺点是成本高，价格贵，比较适用于高质量产品的运输。 水果蔬菜的运输一定要注意其时效性，温度以及运输货物的堆砌方式，物流运输方式和物流货运车辆在这方面还是值得肯定的。
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