广州厨房设计

时间:2020年05月30日 来源:

商用厨房配套遵循原则 厨房设备大部分材质采用不锈钢防火防锈材料制造而成。在配套中还需遵循以下原则: 1.安全的原则:商用厨房设备的设计首要就是安全,人生安全、社会安全为重中之重。要确保产品质量保证,摆放位置符合人体安全使用。 2.人性化的原则:厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的高度、吊柜等设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,方便厨师操作为目的。 3.卫生的原则:商用厨房设备要有抗御污染的能力,防虫、防鼠等污染食品功能。 4.防火的原则:商用厨房设备表层应具有防火能力,抗酸能力,正规生产厂家的后厨产品表面材料使用不燃或阻燃材料制成。 5.美观的原则:商用厨房设备不仅要求造型、感观赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、易清洁的性能。 6.节能环保的原则:商用厨房的燃气现普便采用燃油、燃气,电,不管是那种,在选购产品时,尽可能选技能效高的厨房设备。比较好将水池与灶台设计在同一条流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。广州厨房设计

商用厨房设计找哪家好? 深圳市友记餐饮厨具总汇有限公司,创始于1978年,简称“友记厨具”,座落有名的国际科技产业创新中心---深圳。是中国华南地区**集设计、制造、销售、仓储配送、售后服务为一体化的商用厨房设备及酒店用品的专业企业。友记厨具始终格守“以友为记,以客为尊”坚持诚信为立业之根本,以服务求生存,以产品质量求发展为宗旨,注重树立品牌形象,稳步成长,不断壮大,致力成为国内商用厨具行业服务**企业。   友记厨具先后代理国内外品牌300多家,工厂和仓库面积达1万平方米,大型卖场面积超过3000平方米以上。拥有精良的生产设备,前列的专业技术人员,充足的货源,为客户提供全品牌,全价位的产品保障,在全国拥有合作伙伴800多家,与酒店、商场、学校、工厂、机关单位、餐饮界等建立了广泛的业务关系,在顾客中享有良好的信誉。湛江厨房设计批发它可以避免水流到门板上延长橱柜的使用寿命,还可以保证你在烹饪时不把衣服弄脏。

墙壁材质是厨房设计需要考虑的:

厨房的壁面以方便、不易受污、耐水、耐火、抗热、表面柔软,又具有视觉效果者为佳。塑胶壁纸,有光泽的木板,经过加工处理或涂上透明塑胶漆的木材,都是比较适合的材质。

市场上有防火的塑胶壁材、瓷砖及化石棉板等,而瓷砖因具有多样的色彩花色,能活泼表面的视觉,更受消费者欢迎。

以使用性质来区分,活动较频繁的区域,如水槽、炉台等处,可用瓷砖、黏土陶砖、玻璃砖、不锈钢等既安全又结实的材质。

在墙面和厨具的结合处,挡水壁的铺设至少要25公分。采用玻璃材质作为界隔能在夏天反射高温,而冬天导入低温,隔热隔音效果不错。



管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化,除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外,还有消毒碗柜、微波炉,再加上各种食物加工设备,故插头分布一定要合理而充足。

厨房设计的**基本概念是“三角型工作空间”,所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,**理想的是呈三角形,相隔的距离比较好不超过一米。在设计工作之初,**理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。

友记公司主营业务:厨房设备 、食品机械、 烘焙设备、 清洁设备、 酒店用品 、中西餐具 、玻璃器皿、 烧腊用具。


厨房设计发展历史文化?

厨房设计热菜厨房,它是中餐厨房的重点中的重点,因为任何的进餐都不会了少热菜的参与,没有了热菜也就不能够称为完整的进餐,因此热菜厨房的成熟设计就显得特别的重要。从原材料的进入到成品的产出只有一条主线路,会尽可能多地避免食物的交叉***,而达到很好的安全标准。当原材料从市场上购买回来后就安蔬菜,肉类等分开进入各个粗加工厨房,由粗加工厨房作初步的整理加工,然后根据工作的具体要求分别消毒冷冻冷藏或是马上送去其他厨房加工成为成品保鲜待用,热菜厨房的换衣间也是很有必要的,由于是在厨房内的换衣间,它能够避免与外界的过多交叉接触,从而减少外物的接触***可能,更好的保证成品食物的卫生安全,原材料的分类进入,也有利于厨房工作者更高质量高效率地工作。


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厨房设计如何规避油烟和吊顶问题?

油烟问题

抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,**容易产生麻烦,所以比较好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。

吊顶

厨房的顶面、墙面,宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。厨房的天花吊顶应考虑采用防水产品,即防水石膏板,耐水腻子及高性能的防水乳胶漆,这样在美观的同时,不至于造成使用上的不便。



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