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茶叶QS厂家需要配备评茶员及干平台介绍

根据农业部相关规定，茶叶QS产品出厂必须按产品标准中规定的要求进行出厂检验，以评定茶叶产品质量；为此，茶叶生产企业必须配备合格的评茶员并持证上岗，是申请QS/SC的必备证书。上海清友堂实业有限公司专注于茶叶QS，提供茗标牌茶叶评审杯碗，审评盘，茶叶分样盘，茶叶审评台等，并由持证评茶员全程服务。

评茶员的工作职责：从事样品的接收、登记和保管； 通过感官平等茶叶的品质； 湿评内质； 记录茶叶的品质；

评茶员分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。

评茶员证书由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一颁发《评茶员职业资格证书》。证书联网查询，无须年审，国家承认，全国通用。

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茶叶的审评程序及干平台

上海清友堂专注于研发一系列的茗标牌茶叶审评用具，包括：干平台，湿平台，审评杯，审评碗，审评盘，叶底盘，计时器，分样盘等。

简易的茶叶审评程序如下：

一是使用分样盘按四分法取茶样，扦取150-200克放人茶样盘中，评其外形。

二是 随后从样盘中撮取并称量3克（精确到0. 1克）茶倒人审评杯，再冲人沸水至 杯满为止（约150毫升），在冲泡的同时开始计时。

三是至5分钟后，将茶汤沏入审评碗内，评其汤色，并闻杯内香气，需在不同温度进行数次嗅闻。

四是用茶匙取半匙茶汤人口评滋味，一般尝味1〜2次。

五是将杯内茶渣倒入叶 底盘中，审评叶底品质。

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茶叶SC/QS审评认证干评台，湿评台。评茶室，斗茶大赛，茶厂SC认证服务双层操作评台。干评台黑色亚光材质，湿评台实验室专用的材质，防腐蚀，防水，带下水器，排水管。干评台配以评茶盘，分样盘，称茶器，茶样罐等评审用具。湿评台配以评审杯，评审碗 叶底盘等湿性评审用具，鉴定茶叶茶汤等。

上海清友堂实业有限公司，是一家专注茶叶SC认证服务咨询为一体的专业产品服务提供商。具有雄厚的科研实力，技术实力经济实力。产品以雄厚的技术力量、先进的设备、精湛的工艺在同行业中达到较高水平

茶叶感官审评室和干平台介绍

茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗。面积按评茶人数和日常工作量而定，最小不得小于15平方米。

室内色调为白色或浅灰色，无色彩、无异味干扰。室内光线应柔和、自然光、明亮，无阳光直射。

评茶时、保持安静，上海清友堂专注于研发一系列的茶叶审评用具并提供审评服务，审评用具包括

1、评茶专用杯碗白色瓷质，大小，厚薄、色泽一致，容量150ml。具盖，杯盖上有一小孔、与杯柄相对的杯口上缘有一呈锯齿状的滤茶口

2、评茶盘木板或者胶合板，正方形，盘的一角开有缺口，缺口呈倒等腰梯形。涂有白色油漆，要求无气味。

3、叶底盘黑色小木盘和白色搪瓷盘。

4、秤茶器具，达到0.1g

5、标准型双层干评台和标准型双层湿评台。

6、计时器

7、吐茶桶

8、分样盘，供拼配茶样和分样使用，长×宽×高= 32cm×32cm×3.5cm，在盘的对角处开缺口

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解读茶叶SC茶叶审评以及干平台

茶叶审评是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

茶叶的品质审评不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC服务，以及茗标牌评审杯评审碗（评鉴杯），叶底盘，网匙，摇盘，审评盘，分样盘等评审器具。

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茗标吐茶筒审评时用以吐茶及装盛清扫的茶汤叶底的塑料桶。广州口碑好干平台便宜

茶叶标准样及审评用具以及干平台

茶叶标准样主要分毛茶收购标准样和精制茶标准样（外销茶、内销茶、边销茶和各类茶的加工验收标准样）。

（一）毛茶收购标准样

现在全国性的毛茶收购标准样基本上无部门制定。地方一级的标准样也很少制定，个别地方由茶叶行业协会或质量技术监督局制定有一些名茶标准样。将来，茶叶实物标准样应由企业自己制定。

（二）精制茶标准样

精制茶标准样主要有外销茶、内销茶、边销茶和各类茶的加工验收标准样

（三）企业标准样的确定

按企业生产的茶叶种类、生产日期、级别进行排队，然后用国家标准样或行业标准样进行对比，品质水平相当的归入同级。

茗标牌审评用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，网匙，吐茶桶，评茶盘，叶底盘，茶叶分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌审评用具由上海清友堂研发 。

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上海清友堂实业有限公司始建于2015-09-18 00:00:00，坐落于罗芬路689弄40号A区1118室，现有员工5~10人余人。致力于创造高品质的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建茗标名牌产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）独立的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的发展和创新，打造高指标产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造高品质的[ "标准型双层干评台湿评台", "锯齿口评茶杯评审碗", "评审样盘", " 茶叶叶底盘" ]。