第三方食堂托管公司电话

食堂托管在个人卫生管理中，员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持良好的工作风貌。在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作，不允许用勺直接尝味。员工有感冒等疾病时须休假，以免造成食物传染。食堂托管之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理。第三方食堂托管公司电话

在食堂托管的餐厅卫生管理中，用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁。用具清洁管理，餐厅都是按规定操作程序进行清洁消毒的，严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，凡没有进行清洗、消毒的一律不准使用。厨师配备专业用毛巾、抹布，保证一班一洗一消毒，专物专业用，下班时将毛巾、抹布清洗净，然后煮沸消毒，在太阳下干晒，保洁存放，下次再用。菜刀、菜板、案台保证天天清洗消毒。广东食堂托管服务食堂托管使企业更容易管理他们的食堂。

食堂托管的加工方法有大锅菜标准化：标准化大锅菜就是在卫生化操作法与备料制得基础上建立起来得﹐达到像肯德基、麦当劳那样得连锁效应。我们每周三进行标准化大锅菜得培训，每个菜系都有其特定得操作动作，厨师们得炒菜动作整齐划一，也可以更快得培训新员工.如何放油，如何放小料，就是推扬炒发还就是揽推法，都有其原理。以上三者相辅相成，密不可分，有了三位一体标准，真正做到厨房干净、整洁;菜肴色、香、味俱佳。做到―菜一色，一菜一味。因公司各店要求达到三大规范标准，所以我们所做得菜与其它餐饮公司相比，同样得菜所用得燃气、水都低、标准化大锅菜得研发之初，就有能源节约意识。

食堂托管的备料制∶备料制得设计初衷就是让每一位顾客都可以吃到刚出锅得菜肴。前期进行客流统计、客户饮食偏好调查，根据客流统计制作出品时刻表，保证每批客人都能吃到现炒得菜，并且餐后雩剩余。根据客户饮食偏好，结合当季蔬菜，科学合理地设计菜单。在此基础上，抛弃以往厨房调料罐得模式，我们保证所有得调料都在原包装内，进行一锅一备料，每锅菜开炒前把所需要得调料、小料备好，也为后续得标准化大锅菜做好了准备。重点就是我们保证了葱姜蒜小料当天加工，姜去皮，均只切不剁，切好后迅速用水冲一下，既能保持原味又保持新鲜。菜单三三制原则﹐保证一菜一色、一菜一味。食堂托管应该由双方协商确定。

食堂托管如何宣传营销策略，食堂要确保向客人提供高质量的饭菜和服务。更重要的是创建服务文化(如店训、员工服务意识培训等)，强化员工的服务意识，使每个人员都具备服务观念，并把完善的服务作为工作中的价值取向和一致目标。服务文化是我们的中心竞争力的重要组成部分，不能只是把它做成表面上的东西，而应渗透到企业各个层面，各个部分，有效的指导和规范员工的行为。以店面广告为中心，向所在的物业不同方向、楼顶等扩展，还可以在媒体上发布广告。广告要做得有创意、有吸引力，充分的招来客人。食堂托管一定要做好食品安全方面的沟通渠道。肇庆教育机构食堂托管供应链

食堂托管的食品安全问题往往是食堂托管中常遇到而难解决的一个问题。第三方食堂托管公司电话

学校食堂托管承包很重要要专业更要专注，说起食堂承包，大多数人都不感觉陌生，本来这就是一个餐饮管理的方式，我们一直说食堂承包是各有利弊得失，总体来讲利大于弊。我们都了解学生处于长身体的重要时期，那么对食品的种类和质量都有很高的要求。假如学校食堂做的菜不合口味，营养搭配不均衡，给孩子的身体造成不好的影响。假如食堂承包，则可能出现一定的垄断现象，但学校有义务去进行管理，从另外一个方面讲，就是承包食堂的优点了。第三方食堂托管公司电话

广州诚佳兴餐饮管理有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在广东省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**广州诚佳兴餐饮管理供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！