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食堂托管包含两个重要主体：一个是用餐方，也就是食堂的被托管方，包括工厂、学校、医院、酒店等企事业。单位或团体组织等等；其次就是食堂的托管方，承担食堂托管的单位一般是具有餐饮服务资质的专业餐饮公司。食堂托管作为一个新兴的行业，同样离不开相关行业的规章制度的制约。食堂托管的质量，直接关系着全体用餐员工生命健康，为了能给用餐方卫生、放心、舒适、完善的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，食堂托管的发展必须有行业制度和国家相关法规的规范管理。食堂托管应保证师生吃到热乎可口的饭菜。清远酒店食堂托管公司电话

食堂托管应该树立特有的品牌形象，品牌是食堂的象征，凝聚了食堂的管理质量、文化品位、企业文化和经营理念，是一种有价的无形资产，有利于我们实现差异竞争，从而使其饭菜和服务定位于一种全新的市场领域或赋予其竞争对手难以复制的文化内涵，以此赢得客源、获得普遍认可，实现食堂的利润增长，占领餐饮市场。食堂实现品牌创造，要保证饭菜和服务的质量并形成别人难以复制的特色，然后通过构建和扩大相关的社会网络，以此来传播品牌及其内含的信息，让公众注意自己、了解自己，之后获得社会的信任;品牌是一种资源，有着无限的经济价值和文化价值，创造品牌后，还要进行品牌营运，以此为主导来关联、整合其他资源和资本实现企业较大的经济利益和社会效益。酒店食堂托管费用多少食堂托管时应以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。

食堂托管的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

食堂托管可提供厨房设计方案及餐厅装修方案，厨房设计以食药监要求、场地实际情况以及实际操作需求为准。服务方式：我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户的实际情况，提供专业、贴心的餐饮服务。服务内容：我方承办从原料采购、加工、烹饪、供餐及服务区域的清洁卫生等工作。以下费用均由我方承担：食堂工作人员的工资、奖金等费用；食堂工作人员的健康检查费；清洁用品等易耗品的费用；采购、运输、保险、通讯的费用。有三种确定方式，客户可根据自己的实际情况选择：双方协商确定；客户自行决定；客户委托我方代为确定。食堂托管应具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。

食堂托管的业务管理，采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理。数量适当，购货及时，努力降低采购成本，严格遵守国家粮、油及其它副食品供应政策。保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理，做到货物出入库及时，验收核对手续严格；定期盘库、数量准确，帐货、帐卡相符；发挥仓储设备的效能，降低保管费用；采取相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采用先进的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优，销路畅。搞好单项核算。销售工作应坚持文明服务，建立销售服务规范，改善销售方式，合理设置销售窗口和摊点，尽量缩短就餐人员排队时间，努力为职工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境要整洁、秩序要好。食堂托管一定要做好食品安全方面的沟通渠道。广州幼儿园食堂托管费用多少

食堂托管要餐厅工作人员懂得服务就是效益的道理。清远酒店食堂托管公司电话

食堂托管的卫生管理中，厨房设备及用具管理。厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。清远酒店食堂托管公司电话

广州诚佳兴餐饮管理有限公司是我国食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管专业化较早的有限责任公司（自然）之一，公司始建于2020-05-18，在全国各个地区建立了良好的商贸渠道和技术协作关系。诚佳兴餐饮管理以食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管为主业，服务于食品、饮料等领域，为全国客户提供先进食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管。诚佳兴餐饮管理将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务，满足国内外广大客户的需求。