清远中小学食堂托管餐饮公司

食堂托管承包需要遵守食品安全以及卫生，做到新颖好的符合食品卫生标准，所有食品原料都卖给合适的厂家，停止原料的选择。油取自右轨品牌和谐油；从肉联厂采购适当的肉类，并提供检疫证明；蔬菜来自蔬菜营销基地，提供检疫证明；大米和调味产品来自符合相关规范的单位。各种干鲜原料应根据其不同性质依次存放在库房或冰箱内，不得随地放置，以免污染和净化；原材料的使用和发放应遵循先进先出、先用先得的原则，以免久而久之变质；冰箱里存放的食物或半成品要分开煮，有腥味的和没有腥味的也要分开存放。食堂托管保证了员工的饮。清远中小学食堂托管餐饮公司

俗话说，国有国法，家有家规，那么食堂托管作为一个新兴的行业，也需要一定要规章制度来制约员工的言行，保证客人的饮食健康。食堂托管的目的是为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、完善的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，特制定本制度。适用的范围是食堂的工作人员和全体员工。应该严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。东莞工厂食堂托管平台食堂托管应该做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。

选择好的食堂承包商和专业的餐饮管理公司，具有如下的优势：专业的服务团队；人性化的贴身服务；科学规范的管理体系；低成本和大规模集团采购方式；供餐模式多元(快餐化)。适应相关部门的不同餐饮需求，公司专门建立起多层次的服务方案，提供员工餐、高职餐、会议餐、宴会餐、西点茶歇等服务，既能满足客户一般的就餐需求，也可提供个性化、档次高的接待、会议用餐。公司还会在传统节日制作符合适宜的节日餐，让客户感受到如家一般的温馨。制作美味兼具特色的地方风味小吃同样是我们的服务特色。

食堂托管的备料制∶备料制得设计初衷就是让每一位顾客都可以吃到刚出锅得菜肴。前期进行客流统计、客户饮食偏好调查，根据客流统计制作出品时刻表，保证每批客人都能吃到现炒得菜，并且餐后雩剩余。根据客户饮食偏好，结合当季蔬菜，科学合理地设计菜单。在此基础上，抛弃以往厨房调料罐得模式，我们保证所有得调料都在原包装内，进行一锅一备料，每锅菜开炒前把所需要得调料、小料备好，也为后续得标准化大锅菜做好了准备。重点就是我们保证了葱姜蒜小料当天加工，姜去皮，均只切不剁，切好后迅速用水冲一下，既能保持原味又保持新鲜。菜单三三制原则﹐保证一菜一色、一菜一味。食堂托管效果能够说是一个不错的选择。

食堂托管的费用结算：我方可垫资服务、即先供餐后结算，次月结算上月餐费，以支票或转帐方式付款。厨房燃料：水、电、燃气作为员工的福利补贴通常由客户承担；可根据实际情况具体协商。清洁耗品：清洁用品、工作服、食堂日常低值易耗品等由我方自行负责。实施设备：场地、水电、厨具设备、驻厂服务人员住宿等基础设施一般情况下由客户提供，如需我方提供具体可协商。设备维护：承包期内因自然老化等原因须维修、更换或添置之设备报请客户同意后由双方协商再定，使用不当等人为因素由我方负责。食堂托管往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故。广东快餐食堂托管哪家好

食堂托管为企业提供了食堂管理的办法。清远中小学食堂托管餐饮公司

食堂托管能够连锁经营策略，连锁经营的较大优势在于采用“渔翁撒网”的方法，在各个不同的地点开设分店，连成一个范围广的信息网和销售网，尽量占据消费市场，加强其食堂竞争力。其次，连锁经营充分利用了食堂承包自我服务方式提高销售率和资金周转率，降低进货成本，建立低价格、批量的销售模式，能够取得比较好的规模效益。单独经营的食堂托管因规模小造成经营成本高居不下，即使市场需求大，受规模限制也难实现利润的同步增长。再次，在人力资源管理方面，各个分店可以共享所有的培训和人力资源，相互调配人力资源，及时补充人才匮乏，实现人力资本的优化配置。之后，管理模式和服务标准化在连锁体系中的应用，可以给食堂带来在服务和管理上劳动效率的提高，并且可以扩大企业的品牌建设。清远中小学食堂托管餐饮公司

广州诚佳兴餐饮管理有限公司拥有承接各类工厂，公司，写字楼，学校，医院，工地，企事业单位的食堂承包业务，食堂委托管理业务，团餐配送，食材配送，尾牙承办等大型活动用餐配送服务食堂托管、餐饮管理、营养配餐、蔬菜粮油副食品配送、厨房设计、食堂保洁、餐饮服务等等多项业务，主营业务涵盖食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司以诚信为本，业务领域涵盖食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管行业出名企业。