广州口碑好富锦月饼批发 哪家好

广州口碑好富锦月饼批发 哪家好, 月饼一词**早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”，富锦月饼批发。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋***文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
月饼
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。 很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越来越精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗

深圳富锦食品工业有限责任公司始创于1997年，是一家集研发、生产、销售、贸易为一体的大型食品企业。 公司秉承“制造让消费者放心满意食品”的经营方针，主要生产经营“富锦”月饼、“富锦”蛋糕系列、“富锦实在香”草饼系列，以及“富锦”山珍海味系列、果仁系列等，产品****各地300多个大中城市， “富锦”品牌荣获多项奖项，曾获“广东省***商标”和“深圳**”奖项 ，是广东省节日食品市场的主导品牌之一。

富锦月饼于1997年成立，总部位于罗湖区宝安广场，自始至今代理销售，包括思朗饼干、盼盼面包等众多国内**品牌食品，同时生产销售自有品牌富锦系列产品。公司原设厂于福田区车公庙，当时厂房面积*有800多平方米，员工几十人；随着公司不断发展壮大，2000年搬迁设厂于宝安区龙华。秉承以“不断创新、不断完善，制造让顾客***放心满意食品”为目标的经营方针，经过公司各位同仁的十多年不懈努力，已拥有自己100多亩的食品工业园，发展成为一家致力于研发和制造健康美味食品的大型食品企业。 　　公司在全国拥有4个销售分公司（深圳、广州、重庆、武汉等）。公司厂房拥有月饼、草饼系列等十多个专业生产车间，并且拥有设备先进的开发实验室和全封闭的十万级无菌生产车间；所有的生产操作严格按照ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证进行，并采用先进的现代机器设备和生产技术生产独具特色的质量食品。

广州口碑好富锦月饼批发 哪家好, 月圆人团圆，又是一年中秋佳节将至，富锦月饼的销售准备工作已进行的如火如荼。现华润万家，沃尔玛，岁宝，家乐福等各大商超市场均准备开始上架，种类繁多，口味多元化；公车地铁以及电视传统媒体已开始***报道，淘宝首页，京东首焦，***客户端等新媒体均有展示，彰显品质及口感。一份月饼一份情，富锦月饼传承着浓浓的爱意。为了更方便消费者买月饼送亲人朋友，表达爱意的特点，今年依旧支持买月饼全国包邮的业务。此外，天猫商城，京东商城以及一号店等各大平台也已开始***预售。
富锦月饼立足于华南地区，服务覆盖全国，以信誉走遍世界，中国***月饼品牌，款式多，品种全。在一直跟着市场的变化的同时，力求推陈出新，为广大消费者带去更多喜爱的月饼。2014，富锦月饼网络特卖款，口感好，性价比高，常规款也推出了独具民族特色风的新款月饼，无论是广式月饼、冰皮月饼、麻糬月饼、酥皮月饼，您均可在我们富锦家找到。富锦月饼，岭南**月饼**，专注月饼产品十几年，在行业内已享誉盛名，成为行业的**。

(8)莲蓉月饼
砂糖16.875公斤 生油6.565公斤 莲子15公斤 碱水0.25公斤
1.制皮
(1)制糖浆：以1公斤白砂糖2公斤水的比例，煮沸溶化后加入饴糖，再煮5分钟左右(饴糖可用柠檬酸代替并在调制皮料时加入)。糖浆制成后需存放15～20天，使蔗糖转化、发酸变软后用。
(2)制皮：面粉过筛，置于台**开膛，倒入加工好的糖浆，先与碱水兑匀，再放油搅和，逐步拌入面粉，拌匀后搓揉，直致皮料软硬适度，皮面光洁即可。
要点：①糖浆、碱水、生油必须拌匀，否则皮熟后会起白点：②要注意掌握碱水用量，多则易烤成褐色，影响外观，少则难以上色；③皮料调制后，存放时间不宜过长。
2.制馅
(1)豆沙馅制法同前。
(2)豆蓉馅：以绿豆粉为主料，先将油放入油锅内加热，加入生葱，炸黄去渣，再加适量水烧开，放入砂糖、盐、五香粉等料，溶化后，倒入绿豆粉，不停地搅拌，熬制成泥即成。

广州口碑好富锦月饼批发 哪家好, 广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为***，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。都可作为原料，并配制成众多的花色品种。
原料配方皮料：面粉9.25公斤 糖浆*(*糖浆加工：1公斤砂糖加水0.5公斤，煮沸溶解，即成糖浆。但须注意，必须待糖浆冷却后，方能使用。)6.1公斤饴糖1.25公斤 生油1.4公斤碱水**(**碱水加工：碱粉25公斤加小苏打0.95公斤用100公斤沸水溶解，冷却后使用。)0.175公斤
饰面料：调匀蛋液0.5公斤
馅料：
月饼
(1)豆沙月饼
砂糖16公斤 赤豆12公斤 生油3.5公斤 糖玫瑰1.5公斤 面粉1公斤
(2)豆蓉月饼
砂糖15公斤 生油3公斤 绿豆粉10.5公斤 猪油1公斤五香粉0.25公斤 麻油2.5公斤 精盐0.1公斤 生葱1公斤

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