广州野嘀食品牦牛肉批发

牦牛肉的功效和作用

1、牦牛肉能补充营养

牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白，含有多种人体必需的氨基酸，另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中**重要的存在，它脂肪含量低，平时人们食用能补充营养而且不会发胖。

2、牦牛肉调理身体

调理身体也是牦牛肉的重要作用之一，它能提高人体的抗病能力，也能促进人体发育，还有用于人类病后身体的调理，可以修复受损的**细胞，能让人体不适症状快速恢复，对人类身体有明显调理作用。

3、牦牛肉能**老

牦牛肉中微量元素含量特别高，也能预防缺铁性贫血的发生，而牦牛肉中含有的微量元素锌则能促进人体内蛋白质的合成，也能促进肌肉生长，是一种天然的抗氧化物质，可以**老，也能，对提高人体健康水平有很大的好处。牦牛肉的功效和作用

牦牛肉干的禁忌有哪些？广州野嘀食品牦牛肉批发

如何挑选质量牦牛肉，辨别假牦牛肉

 牛肉干又称“风干牛肉”、“风干牛肉干”。现在的牛肉干大多采用黄牛肉制作而成，营养丰富，既可作为菜肴，又可当做休闲小吃。随着食品工艺的变革，现代将很多牛肉熟食制品也归类于牛肉干，比如手撕牛肉、牛干巴、牛肉条(片)、牛肉丝、牛肉粒，牛肉脯等。

  虽然牛肉干经过脱水，也有食品添加剂，其实正规生产的牛肉干营养流失不大，而且牛肉干有多种风味、携带方便。所以大家只要选择正规品牌牛肉干，就不用太担心营养安全问题。

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三、牛肉干的常见造假方式    

多加油    多加油，增加重量，以减少固型物的比重，从而达到降低成本的目的，这主要是针对麻辣牛肉干。油的价格要比牛肉干的价格低得多。

麻辣牛肉干中的固型物占多少比例，油占多少比例，国家对此没有明确的标准。因此一些厂家就钻这个空子。加油**多可以降低60%～70%的成本。

所以有的麻辣牛肉干，消费者吃了里面的牛肉后，剩下大半袋的红油。正规生产加入麻辣牛肉干中的油是质量菜油或色拉油，有些不法厂商为了牟取暴利，在里面加劣质菜油，甚至是潲水油。   

多加糖，目的也是为了增加重量。白糖是牛肉干的主要成分之一，按常规口感，一般需要加入20%左右的白糖。有些厂家为了增加牛肉干的重量，**多可以加到30%以上的白糖，这样的牛肉干吃起来太甜，颜色呈深褐色，看上去像糖果。

在牛肉上作假    在牛肉上作假。这是一些**价牛肉干造假的主要手段。尤其是带油的麻辣牛肉干，由于外观上看不清楚里面牛肉的品质，一些不法厂家就用劣质牛肉、牛内脏、病死牛肉等生产牛肉干，有的甚至用病死的马肉、猪肉等来替代牛肉。

热爱做美食的小伙伴们，知道牦牛肉是怎么做成的吗，可以参照以下方法去做一下，一定会有所收获哟！

干煸牦牛肉

主料：净牛肉350克。

辅（调）料：

芹菜100克、豆瓣辣酱25克、白糖5克、蒜苗段5克。备常用调料若干。

烹调方法：

1、将牛臀部肉去净筋膜，切成粗丝，芹菜切成段。

2、净锅烧热添少许油，旺火将芹菜（加少许盐）煸炒几下，倒入漏勺沥去水分。

3、锅洗净置旺火上加植物油烧热，将牛肉下锅迅速煸炒，边炒边淋入剩余植物油，待牛肉丝水分已被煸干起酥时，放入姜末、豆瓣辣酱、辣椒末、料酒、白糖、盐炒匀后，再放入芹菜、蒜苗段煸炒，蒜苗断生后立即烹入醋，快速翻炒几下，淋入香油、红油装盘，撒上花椒末即可。

成品特点：酥嫩可口，略带麻辣，回味鲜香

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常吃牦牛肉的**好处？

牦牛肉富含肌氨酸。牦牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2

牦牛肉含有足够的维生素B6，可帮你****能力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3

牦牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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牦牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会***蛋白质的合成以及生长***的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克前列的蛋白质。

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牦牛肉干一般什么节日会做活动呢？广州野嘀食品牦牛肉批发

食品饮料作为典型的消费品行业，从销售角度来看，品牌公司的长期投入资本回报率稳定性较高。从需求角度，作为必需消费品，食品饮料的需求端周期性要弱于其他行业，稳定性较高，永续经营概率相对于其他行业概率较大。过去是属于短缺经济，对于企业而言，**重要的是渠道，只要能实现[ "牦牛灯影礼盒", "野山参礼盒", "燕窝礼盒", "野生菌礼盒" ]铺货，就能实现销售，随着渠道扁平化，深度分销，企业开始直接面向消费者，经销商成了配送商，*负责商品配送和终端回款，电商的崛起，拉近了企业和消费者之间的距离，同时也让消费者反过来评价企业，企业得以有机会挖掘消费者的深度需求。私营独资企业企业在宏观环境推动行业消费进入量稳价升时期。2015年之后,我国劳动人口达到峰值,开始进入老龄化社会,人口红利逐渐消失,第三次消费高峰结束。但随着城市化率提高,城镇居民人均年消费支出的增加,食品饮料消费开始从“量”向“价”转变。我们将消费者的产品购买动机简单分成习惯性消费和冲动型消费两类,习惯性消费的产品可对应食品饮料板块的调味品行业。对于肉、禽、蛋、奶及水产品零售；预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售；散装食品（含冷藏冷冻食品、散装熟食）销售；通过互联网销售食品；肉制品（含酱卤肉制品）、含茶制品和代用茶、蔬菜制品（含食用菌制品）、苦荞、燕麦、蚕豆、糖果、糕点、膨化食品的加工销售；收购农产品及家禽家畜；销售：农副产品、副食品、食品添加剂、调味品、饮料、粮油、酒类产品、保健食品、土特产、米面制品、罐头食品、植物油、方便食品、炒货食品及坚果制品、水果制品、水果、牛奶及牛奶制品、日用百货、茶具、皮革制品、中药材、中药饮片、饰品、工艺礼品、电子产品、服装鞋帽、办公用品、塑料和金属制品（以上食品均凭有效许可证开展经营活动）；产品设计；会议及展览服务，文化艺术交流服务，营销咨询与项目策划服务；货物进出口业务而言,产品习惯性消费的多寡可以用复购率来衡量。广州野嘀食品牦牛肉批发

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