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其实，自助餐很愚弄我们的肠胃，犹如麦当劳和肯德基一样。它比较大的功益是，可以供都市人以**原始的本能消化各国的文化---从韩国烧烤到日本料理，从印尼沙嗲到广东烧腊，都可在同一餐自助餐中尝到。

唯法国人和老上海不吃这一套。他们宁可接受在必需受约束下享受一餐，从费煞心思的点菜到菜肴的上桌，其中都是经过缜密的心思和安排的，虽不是山珍海味，但从冷盆到压轴的甜点，自有一种微妙的层次感，不如自助餐那样直接---一切明明白白地摆在你面前。

自助餐大行其道，但终究代替不了传统餐饮方式。

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从海鲜到烤肉，从火锅到面点，如今的自助餐厅也是琳琅满目的供应了很多食材，这些食材有的看上去就价值不菲，因此很多人来自助餐厅也是疯狂的消耗这些所谓的昂贵食材，其实这些食材能有多昂贵？在自助餐厅里，你永远都不会吃到新鲜的海鲜，同样也吃不到***鲜的肉类，因为生鲜的价格已经固定，而冷冻肉和冷冻海鲜的价格却有很大的水分，所以这食客与餐厅经营者之间的博弈就集中到了这里，你以为你吃到嘴里的是新鲜的美味？当然不是，你吃进去的叫冷冻肉冷冻海鲜，虽然是冷冻，但是人家并没有过期，而且一切还符合国家要求，只不过口感上倒是差了很多。绍兴自助餐外送服务至上上海哪里有自助餐烧烤做得好？上海幻觅餐饮管理有限公司给您不一样的体验。欢迎来电垂询！

酒店应高度重视这一类型的宴会业务,经常与当地商业机构, 贸易团体联系, 从商业杂志和商业报纸、广告等渠道收集这一市场的有关信息, 并设法与公司有关负责人和部门取得直接联系。各类学术团体和民间团体举办的宴会。这类团体举办宴会, 参加者可能从几十人甚至上百人不等, 协会会刊、当地报纸是获得这一类型宴会信息的主要途径, 酒店宴会推销人员应设法与协会的理事、团体的负责人、秘书等关键性人物取得联系, 以接近这一市场。党政部门、外交机构举办的宴会。

党政部门、驻本地的外交机构, 往往会在较高级的酒店举办宴会, 接待这类宴会, 对主办单位的要求和贵宾的生活习惯、宗教信仰、喜忌等情况应作详尽的了解, 这类宴会往往有利于提高酒店的社会效益, 也是酒店应该努力争取的宴会市场。个人社交活动举办的宴会。这类宴会通常由个人自己付款, 规模相对较小, 如个人安排的家庭团聚、朋友相会、婚宴、寿宴、逢年过节的庆贺等等, 是酒店宴会中的个人市场, 也值得重视。酒店应结合自己的优势, 扬长避短, 分析自己**能够吸引的目标市场, 确定凭借酒店现有的硬件设施和软件水平, 可以接待何种档次和规模, 何种性质的宴会。以确定冷餐会菜单。上海哪里有自助餐冷餐会外烩做得好？上海幻觅餐饮管理有限公司给您不一样的体验。欢迎来电垂询！

自助餐什么时候来的中国，什么时候成为民众的一项喜欢的餐饮模式，这个时间我们已经无从去探究了，但是我们如今看到的是，自助餐非常的受欢迎，表面上看起来大家都能消费得起，其实在这背后还有很多来自餐厅与食客之间的博弈。吃自助餐能吃回本，如果食材的价值被确定，那么这场博弈的结果自然也就显而易见了，然而全国各地自助餐厅如雨后春笋般地建立了起来，这至少说明了一个问题，这不是一个赔钱的买卖，否则怎么可能会有那么多的自助餐厅营业呢？作为食客来说，无论自助餐消费了多少钱，每个人都希望从这些所谓的**食物中找到一种**，这种**我们可以将其看作是占便宜后的满足感，因此越来越多的人都希望能在这种模式中找到一种快慰，吃得越多也就越满足。上海自助餐策划哪家好？上海幻觅餐饮管理有限公司很专业。感觉高大上。深圳酒会自助餐外送欢迎来电

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中国人对自助餐总有一种与众不同的情感，这个原本在北欧流行的全新饮食模式，竟然在遥远的东方生根发了芽，相反如今的北欧饮食竟然变得无比的清淡少油，甚至被认为是世界上**健康的饮食模式，倒是中国人经常光顾自助餐去感受一下大鱼大肉之后的放纵，对于自助餐我们总是有很多的话题可以说，其实想想自己当年吃过的这么多自助餐，我们自己也觉得非常的有趣。自助餐是怎么流行起来的？其实目前来看醉主流的说法就是自助餐来源于北欧海盗，海盗们向来都是大口喝酒大口吃肉，但是即便是对于这些穷凶极恶的海盗们来说，他们每个人的口味也会存在一定的差别，因此首领干脆让厨师把所有吃的全部搬上餐桌，谁喜欢吃什么就自己去拿，这样一来也能满足大家的饮食需求了，因为这样的一种饮食模式比较的自由，所以也是深受海盗们的喜爱，就这样自助餐漂洋过海的来到了中国。广州茶歇自助餐外送服务至上

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