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全程2-8度冷链运输操作规程-1：一、目的

根据新版GSP等相关法律法规的要求，为加强需要全程2至8℃温控的产品的质量管理，保障产品在生产、经营、使用各个环节始终处于符合2至8℃温控要求，特制定本操作规程。

二、适用范围

产品有2至8℃温控要求的生产经营业企业和使用单位运输与贮存应遵循本操作规程。

三、关键岗位人员培训

产品的发货、验收、贮存、检查、出库、运输等岗位的工作人员，应当接受相关法律法规、专业知识、工作制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。

四、冷藏冷冻设备

应配备相适应的冷库（冷藏库或冷冻库）、保温箱等设施设备，并定期校验或验证

五、相关术语及定义

冷藏冰板：指冰板放入5±2℃环境中冷藏48小时以上

冷冻冰板：指冰板放入-10℃以下环境中冷冻48小时以上

冷藏库：指库内温度控制在2至8℃的冷库

冷冻库：指库内温度控制在0℃以下的冷库

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unikeybox学生餐保温箱的合作伙伴众联（中国）中央厨房研究院，在2019年12月12日第五届广州国际酒店用品及餐饮博览会面向客户展出学生餐盒饭保温箱，unikeybox学生餐保温箱型号齐全，使用的环境友好型材料EPP制作，EPP具有回弹性、耐久性，环保性，抗压抗震，重量轻，食品级材料，无任何异味以及颜色鲜艳，可承受

-40℃至120℃间的温度变化，使用寿命长等特点。保温箱设计了食安锁功能解决中途开箱引起的食品安全问题。可选用常温车进行配送，降低配送成本，并保证食品的安全品质。 烘焙面团保温箱多少钱Unikeybox保温箱质量放心可靠。

unikeybox拥有自己的实验室和专业的产品设计人员。我们的技术生产人员具有丰富的产品设计、制造和模检具开发经验。针对结构复杂成型困难的保温箱体可以提供完整的技术分析，模具制造方案。我们保温箱的设计人员具有食品餐饮行业丰富的从业经验，可以根据食品配送供应链，提出保温箱的设计解决方案，优化保温配送环节中冷保温（热保温）的痛点，开发了属于我们自己的高精度的电脑解析程序，其精度在90%以上，一般情况下甚至超过95%。我们配合客户进行相关产品设计的同时，可以提供温度变化报告，这些"模拟"设计的报告有助于大幅度的减少研发时间，并且方便了实现新的设计与创新。我们可以给客户提供符合要求的保温性能工艺改善和支持服务。

保温箱 型号：GN50名称：GN1/1保温箱48升，品牌：unikeybox，型号：GN50，容量：48升。外形尺700x415x360mm内部尺寸：540x340x260mm。可以使用餐饮份数盘，产品介绍：箱体底部有凸起隔离块，减少产品和保温箱体的接触面积，增强冷气或者热气流通；两侧有符合人体工程学的把手，方便搬运；箱体和盖子四角有锁扣，增强密封性能；箱体四角有开口，方便打开箱体和盖子；箱体内部两侧有间隙，方便放入和取出产品；产品可多层叠放，方便运输和储存；新型EPP材料制作，重量轻，减少搬运重量和运输成本；圆角设计，产品坚固耐用；新型环保材料，可自然降解，无白色污染；适用于：生鲜保温，冷藏冷冻食品保温，学生餐保温等符合国家食品级检测标准（SQI） 烘焙面团保温箱就选unikeybox。

全程2-8度冷链运输操作规程-2：六、包装材料的预处理1、冷冻冰板的预处理：a、将冷冻冰板放入-10度（或以下）的冷冻库中预冷48小时以上，以蓄冷剂完全冻结为准；b、将预冷好的冷冻冰板放入15至25度的环境中释冷1小时左右，以蓄冷剂表面温度为0度为准。2、冷藏冰板的预处理将冷藏冰板放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上3、产品箱的预处理将装好产品和温控设备的产品箱放入5±2℃的冷藏库中预冷48小时以上4、其他包装材料的预处理将保温箱、外纸箱放入20±5℃环境中24小时以上将隔离箱放入5±2℃环境中24小时以上七、包装包装材料严格按照第六条进行预处理，且包装全过程应在2-8℃环境下完成。包装步骤以YS-VIP-35L保温箱夏季高温包装方式为例：在5±2℃环境中1、检查包装材料是否已严格按照第六条进行了预处理；2、将保温箱装入外纸箱；3、将产品箱装入隔离箱并封装好；4、将隔离箱装入保温箱内；5、如图所示，在保温箱及隔离箱之间装入由验证方案确定数量的预处理好的冰板；6、盖上保温箱盖，压严，用胶带封装好外纸箱。7、验收合格后放入待发区上图中，白色冰板为冷冻冰板，彩色冰板为冷藏冰板；冰板中心黄色实体为隔离箱，隔离箱内装有产品箱八、出库与运输出库时。Unikeybox保温箱**测试。广州蛋糕保温箱常用解决方案

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EPP比重轻、弹性好、抗震抗压、变形恢复率高、吸收性能好、耐油、耐酸、耐碱、耐各种化学溶剂、不吸水、绝缘、耐热（-40～130℃），***无味，可**循环使用且性能几乎毫不降低，是真正的环境友好型泡沫塑料。用EPP珠粒在成型机的模具中可模塑成各种不同形状的EPP制品。

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公司介绍 

上海佑起实业有限公司创建于2009年，是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新，与合作伙伴开放合作，在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造比较大价值。目前，上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。

我们以节约保温运输能源消耗为愿景，运用新型环保材料与产品研发的专业经验，帮助客户降低能源消耗和保证产品品质，创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全，致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。