广州质量智能电子秤

时间:2020年07月08日 来源:

某餐饮行业大咖,在杭州地区有近三十家门店,每日采购量达数万元,但是在采购管理方面却有不少困扰……

1、门店过多,以前由总仓配送到门店,仓储和物流成本过高;

2、门店间难以进行采购成本和供应商价格对比;

3、与供应商之间用纸质单据统计数据,不仅易出错,花费的时间还比较多;

4、以前收货时有需要就打电话给供应商进行送货,供应商手工录单,每天三个人收货,而且去皮不那么规范,全靠感觉抹零;

5、像这类门店多的餐企,供应商多达上百家,经常出现报10斤货收了15斤,有时候20斤也收的情况,采购成本迟迟下不去,实在令老板扰心;


信息采集的高清照片自动显示时间、商品、重 量、扣皮、扣罚等信息,无法人为篡改。广州质量智能电子秤

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膳易精细化成本管控+膳易可视电子秤





让成本管控[简单可行]





成本泄漏点存在于企业运营的各个环节





供应链及厨政管理数字化运营势在必行!

电子秤-加工中心—半成品入库环节





1.半成品入库单





加工中心将加工好的半成品通过膳易可视电子秤进行入库,膳易可视电子秤可以入库的半成品进行拍照上传到膳易供应链后台,省时增效!



加工中心人员通过分配的账号登录到膳易可视电子秤的系统,选择半成品入库功能,然后选择生产计划单,在半成品入库称重页面选择要入库的半成品食材,选择要入的仓库,将食材称重后点击入库库,膳易可视电子秤会将称重入库的半成品食材进行拍照上传到膳易系统,监管人员即可手机端或电脑端进行查看,并且审核半成品入库的食材。





膳易供应链、膳易溯源电子秤帮助餐饮客户让让成本管控简单可行!





















































南通第三方智能电子秤加盟中央厨房、门店厨房、加工中心通过电子秤可做食材的拆分处理。

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                                                                客户实际案例 

     望福楼餐饮公司于2005年成立,公司以杭帮菜、钱塘江鲜为主营,直营店目前已有6家。公司特点:主要以海鲜菜品为主、门店分布于嘉善县、以直营店的模式,每家经营面积在5000平方左右、目前拥有 6家 门店。2019年7月上线膳易供应链+膳易溯源智能电子秤,目前,所有门店已成功运行。

     客户之前是使用普通电子秤在做收货入库。由于每天入库物资较多且海鲜收货入库较复杂,每天的收货时间都将近两个小时,而且之前的餐饮系统较老,每天入库的各档口的负责人需要将入库信息手写到入库单中,然后厨师长进行汇总。再转交给财务,由财务再将入库信息录入到系统里面。且经常会出现错误,整个流程慢且繁杂。使用膳易系统+膳易溯源电子秤后,每天通过手机订货,第二天直接使用溯源电子秤去入库,在称重入库的同时会对入库的物资进行拍照,将入库信息和照片录入系统,财务只需要对入库信息进行审核。现在入库只需要半小时就可以完成入库+录入系统,而财务只需要核对入库信息,查看照片即可,使用电子秤基本不会出错。入库效率提升将近四倍!!!且拥有一台膳易溯源电子秤,相当于有一位库24小时工作的库管,对所有物资的进入进出、移入移出、报损拆分、盘点,都会进行管控拍照!

“这个品类的苹果和这类苹果这么相似,为什么价格相差这么大?”,“这个蔬菜打上的有机标签是真的吗?”,“这个油桃颜色这么鲜艳,会不会添加了什么不好的东西?“。在选购农产品时,老百姓的脑海中都曾闪过类似的疑问,但是碍于没有地方得到答案,大家通常也只能在心底做一下自我挣扎。要么顶着“风险”买回家,要么就随便看看不买了。

正所谓,互联网时代,不变的只有“变化”!如今,互联网高科技就能帮助市民“明明白白”买菜啦,消费者只需轻轻一扫食品包装上的二维码,即可知道所购食材的“来龙去脉”。那这个神秘的互联网高科技是什么呢?——智能电子秤。 手机端下单,单据同步到秤端,称重之后数据传回膳易后台;

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成本泄漏点存在于企业运营的各个环节



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电子秤-移库环节



1.移库



在同一个门店下如果需要将某些食材调拨到另一个仓库可以通过移库进行处理,膳易可视电子秤可以将食材进行移库处理,省时增效!


仓库管理人员通过分配的账号登录到膳易可视电子秤的系统,选择退货功能,然后选择要移出的仓库,在移库称重页面选择要移库的食材,选择要移入的仓库,将食材称重后点击移库,膳易可视电子秤会将称重移库的食材进行拍照上传到膳易系统,监管人员即可手机端或电脑端进行查看,并且审核移库的食材。



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电子秤盘点可用于中央厨房、门店、加工中心等地方的盘点库存!苏州膳易智能电子秤定制

使用电子秤提高员工工作效率!广州质量智能电子秤

  以食材的进销环节为例,它的流程一般是这样的:某厨师列出补货清单交给厨师长审核,再由厨师领班负责给多个供应商下单,次日由服务商+厨师小弟共同负责到货食材的清点和验收,继而交由各个环节进行清洗、切配和保存,后续环节再由某一员工负责食材的盘点和补货清单的提交,包括月底进行厨师部和其它部分之间的进销数据盘查等等。


  在这整个后厨涉及的食材进销环节中,表面上环环相扣,实际上它的各个环节由于流程过于繁杂,也导致了各种问题的不确定性,比如在下单环节可能会出现下错单、手工单不清晰、难以录入系统、对不上账等;在验收环节还可能因为负责人不在而发生多收货、漏发货、漏核对、数量或者重量不准、退货不及时导致难以确认,甚至付款方面也有不少难以描述的信任危机等等。

 

  这些问题在行业内早已见怪不怪,而膳易作为服务商要对这些痛点进行针对性的解决,在设备功能方面,就有电子秤、高清摄像头、系统管理等工具来负责前端的食材入库验收环节、发货、盘点、报损、加工拆分等数据管理、应收数量范围设置、称重、自动拍照,然后是订单数据表格的分析与输出、多账号数据共享、线上回看验收细节等功能。这些功能可以让库存更加清晰,帮助餐饮客户加强厨房管控。


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博菜网络科技(上海)有限公司创建于2016-03-04,注册资金 300-500万元,办公设施齐全,办公环境优越,已***实行网络化办公,**提高了速度和效率。在博菜网络近多年发展历史,公司旗下现有品牌膳易,膳易供应链等。公司以用心服务为**价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,将从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务,计算机软件开发,仓储服务(除危险化学品), 电子商务(不得从事金融业务),市场信息咨询与调查(不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验),会务服务,商务信息咨询,企业管理咨询,市场营销策划,企业形象策划,展览展示服务,设计、制作各类广告,利用自有媒体发布广告,酒店管理,食品流通,从事货物进出口及技术进出口业务,计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】等业务进行到底。博菜网络始终以质量为发展,把顾客的满意作为公司发展的动力,致力于为顾客带来***的[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]。

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