广州餐饮设计免费咨询

    经营方面的需求开餐厅是有一定的需求的，而我们进行西餐饮设计的过程中，必须要真正的考虑到客人的需求，尤其要从客人的角度出发，他们在用餐的过程中需要什么？需要什么样的环境，能够真正的去考虑到了这些问题，并且找到了一个具体的定位，那么对于我们接下来的设计来说才会更好。任何的设计都不是天马行空的单独的存在，而是要依赖于客户，所以我们的设计应该去考虑经营过程中的需求。带来更多的新鲜感越来越多的餐厅都有一点同质化，而我们在做的过程中，如果一直都坚持这样的路线，那么西餐饮设计就是失败的，所以当你能够把整个的设计融入了更多的东西，给人们带来了一定的新鲜感，这样才会得到更多人的喜欢，对于我们来说也会是非常不错的。通过这些方面的方法，更好的去完成设计，给人们带来更多新鲜的东西，能够得到更多人的喜欢，**终的设计才是成功的，所以大家必须要对这些方面有所考虑。  在这个讲究美食的时代里，上海快餐厅设计越发显得重要。而餐饮空间必须有实用性才能满足其功能的要求。广州餐饮设计免费咨询

    心中已有一套模型，但每个环节都有精细把握。对于刚开始餐饮创业的人来说，有多年餐厅设计经验的设计师可以提供不少意见，可能更匹配。三、装修施工一体还只是**设计?懵了!现在市面上的设计公司，大致分两类：一类是设计与施工一体，另一类是**设计。很难说孰优孰劣。餐饮老板如果赶时间，就选择设计施工一体的公司，省得再找施工公司，但装修公司有可能为了增加利润，加入了不必要的设计。如果是选择**设计的公司，设计的质量得到保障，但需要重新花时间找施工方，增加了沟通成本。四、成本控制不住?疯了!餐厅装修是个无底洞，20万块能做，100万也能做。成熟的餐饮老板会有一整套成本控制体系。他会根据资金，所面对的客户群体，以及预计收益情况做好设计、装修的资金预算，但是刚开始餐饮创业的人就不懂这些。他们不会做可行性分析，前期控制不好成本，往往到装修后期才发现超出预算，于是只好从家具方面省下来，例如将300元一把的椅子更换成便宜但达不到设计效果与质量的椅子，专业的餐饮设计师不仅会列出前期工程，如装修费、软装费用、家具费，还会列出空调、消防等费用。一个用心做事的餐饮设计公司设计一个餐厅，首先要和餐饮老板沟通。虹口区餐饮设计该怎么选餐厅的可见度顾名思义，指的是餐厅位置的明显程度。

    随着时间的发展，餐饮业越来越发展迅猛，每天都有很多的餐厅开业，也有很多的餐厅倒闭，光小编住的那一块，一年时间内都换了很多家，是真的生意不行，还是因为其他呢，七原设计就给大家谈谈餐厅这一块首先对于空间来说，首先要有一个的餐饮空间，好的环境带给我们的不止是味觉上回忆，更给我们带来视觉上的体验，满满的好心情就从一顿饭开始，所以餐饮设计真的很重要哦，不过在设计的时候，很多人遇到了一个同样的问题，那就是装修费用太高，设计费也不低，想找一个好一点的餐饮设计的公司，价格都高的离谱，还不知道设计以后能不能收回自己的资金成本，真是前怕狼后怕虎，不过对于七原设计来说，我们的费用是品牌设计公司中费用的，而且我们只做设计，在做你这个案例之前，我们会进行多方面的对比考虑，综合你所有的情况对你的餐厅进行设计，所有更多的可以咨询一下七原设计。

    员工都需要以流水线的服务动线进行工作，这样有助于员工地完成简单的餐食准备。而对于需要后厨出餐的餐厅来说，如果厨房动线设计不良，会阻碍出餐的流畅，增加顾客等待时间，进而影响用户体验、降低翻桌率。厨房动线和流程如果在前期没有进行科学合理的设计，更会增加人力成本。二．设计规划餐厅合理的动线。1.餐厅空间设计之开放性隔断星巴克门店有很多功能不同的座位区，包括了工作区、休闲区、洽谈区等多个区域，动线设计也体现在区域的进出路径上。例如休息区，虽然是一个**的区域，但并非是密闭式的，顾客可以从任意一个方向进来，而不是固定的出口进出，这就形成了灵活的动线。不同的区域主要通过桌椅的样式、高度进行区隔。固定式的稍高些，咖啡馆式的再高一点，吧台椅子，不同高度也可以对区域进行隔断。除了通过不同的桌椅加以区隔，还可通过灯光的明亮和阴影间隔来做出区隔。2.反复对餐厅空间设计出动线设计公司在图纸设计阶段，根据餐厅布局，由设计师模拟多次走动，尽量发现问题及时修改，**终规划出路线。餐厅的定位、人均消费、不同客人的需求这些因素都会影响**终餐厅的顾客动线、服务动线，因此在设计时都需要把这些因素考虑到。一个好的上海餐厅设计，是可以将餐厅独特的文化蕴涵其中的。

    这样所有的服务员都能在大致相同的时间内将菜品呈给食客，提高工作效率。有的餐厅备餐区还设置了具有点菜、下单等功能的微电脑，也是为了提高服务效率、提高上菜速度。2.顾客动线是指餐厅空间设计里顾客的活动路线，采用直线，避免迂回绕道，可以让客人快些找到自己的位置。科学、合理的顾客动线可以保证顾客在点餐/就餐、出入便捷顺畅，井然有序。简洁的动线设计让双方隔着吧台互动交流，开放明亮的店面空间也优化了顾客体验。这使顾客对餐厅产生好感，因为它了解需求。全程现场直播，开放式透明操作台成为餐饮界的新亮点，从原料到制作环节全程可视。以西贝、鼎泰丰为**的品牌餐企掀起了“明厨亮灶”风潮。3.后厨动线首先要根据菜单进行烹饪制作时所需设备进行设置，不同品类需要不同的厨房设备和餐厅空间设计。比如，如果沙拉准备区没有提供冰箱，那么员工必须经过通往电冰箱的通道去取沙拉配料，然后拿着准备好的沙拉沿通道返回到准备区；相反，如果动线设计合理，同时在沙拉准备区设置冰箱，厨师就可以缩短动线距离，方便快捷地取到沙拉，提高工作效率。厨房动线规划一定要以人为本，避免迷宫似的复杂设计。无论是直线型的快餐店还是横向型的咖啡店。在对餐厅陈设设计时，应该注意到餐厅中主要是品尝佳肴,故不可用浓香的品种,以免干扰食品的韵味。虹口区餐饮设计该怎么选

随着经济的发展和时代的变迁，主题餐厅已普遍被人们所接受，主题是主题餐厅设计的灵魂。广州餐饮设计免费咨询

    本文由七原餐饮设计编辑发布餐饮空间**初的设计是基于解决人们的吃喝问题，随着经济的发展，消费者要求的提高，竞争的激烈而在变化。目前已不仅*是餐饮本身的要求，对于餐饮空间设计，空间环境，环境体验都有了新的要求和诉求，体现一种饮食文化及内涵的新型空间。那么餐饮空间设计是由地面，墙面，天花，家具，植物，装饰品，灯光等多个因素组成。那么消费者在这个空间**能活动，流动，动线，体验是有趣的。我们主要讲下餐厅的动线规划应该如何设计？一．餐厅的动线设计的重要性与分类。餐厅动线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。餐厅空间设计动线可以分为三种：一个是员工的服务动线，另一个是顾客动线，还有一种就是后厨动线。1.服务动线服务员将菜肴由厨房备餐间端出，通过服务通道传送菜品到每个餐座，然后将顾客就餐后的餐具送回洗碗间的路线，起点是备餐间出口，终点是洗碗间入口。好的餐厅空间设计减少服务环节，也就是服务人员不走或少走冤枉路。服务动线一般尽量短，并且一个方向的道路动线不要太集中，否则服务人员在工作过程中就会发生摩擦碰撞。服务效率高，意味着降低人力成本。比如，“外婆家”将出菜口设在了餐厅居中的地方。广州餐饮设计免费咨询

上海七原空间设计有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在上海市市辖区等地区的商务服务中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身不努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同七原设计和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！