广州咖啡饮品培训

所谓花式咖啡，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，如牛奶、奶油、巧克力、冰淇淋、酒、果汁等制成的咖啡。可将其比喻为咖啡交响曲，常见的花式咖啡如卡布奇诺、拿铁、摩卡、维也纳、爱尔兰咖啡等。除了多层次的口感，花式咖啡往往还有优美的造型和奶味浓郁的特点，所以深得年轻人和女士的青睐，这也是其大受欢迎的原因。很多人爱上咖啡，是被花式咖啡那漂亮的拉花造型所吸引。咖啡拉花源于何时何地，一直以来都没有十分明确的文献记载。可能起源于欧美地区，一些咖啡师在做咖啡表演时，绚丽的拉花技巧**震撼了当时的咖啡业界，从而受到大众的注目。咖啡豆对咖啡风味的影响是什么？广州咖啡饮品培训

咖啡师培训：

对于咖啡感官的训练魔鬼水训练 , 36味闻香瓶的训练,咖啡兴奋作用的学习

对咖啡物种的介绍,全球的产季介绍,对咖啡的分级以及出口标准要进行介绍

学习咖啡的生豆瑕疵，对于萃取的解释，对研磨刀盘的介绍

用聪明杯来进行金杯的应用训练 ，对于萃取的阶段进行讲解

对于咖啡机的加热原理和锅炉系统要进行讲解

对于浓缩咖啡中制作过程进行进一步的解析

掌握技术和标准的填压技术

避免通道效应的产生

如何寻找到一只陌生的咖啡豆的萃取方案。也就是浓缩咖啡的分阶段萃取

对牛奶的种类进行讲解对咖啡机蒸汽孔径进行讲解

了解牛奶发泡当中遇到的物理化学变化

对咖啡拉花的介绍！

磨豆机的刀盘拆卸

咖啡机的日常保养认识牛奶及拉花艺术(Latte Art)由来

如何制作一杯卡布奇诺(Cappuccino)

广州咖啡培训价格哪些方面会影响咖啡的口感？

咖啡的文化是有着悠久的历史沉淀，慢慢接触，慢慢汲取，你会成为一名优良的咖啡时。怎么分辨咖啡豆的好坏？简单粗暴的办法就是“闻、看、剥”。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下看看有木有香气，如果有，那证明咖啡豆很新鲜。如味道特别微弱，甚至出现油腻的味道，那这种咖啡豆赶紧扔掉吧。观察一下咖啡豆，看咖啡豆烘焙的是否均匀；拿一颗咖啡豆，剥了开它！假如是新鲜的，拨开会很轻松的伴随着清脆的声音。若是咖啡豆不新鲜，很难拨开。咖啡豆出油了，好还是不好？这就需要看你的咖啡豆是深烘还是浅烘，如果是深烘豆，出油是很正常的现象，即便刚出锅没有出油，过不了几天也会出油。如果是浅烘咖啡豆，那就要注意了，豆子放的时间，口感肯定不好了。

据一些说法，奶茶始于元朝，草原奶茶是所有奶茶的鼻**遍世界各地。现在市场上的流行的奶茶大体可以分为两类：港式奶茶、台式奶茶。港式奶茶茶香醇厚，一般是加牛奶调配。台式奶茶则注重奶香，为了获得更顺滑的口感，会添加适量的奶精，而且喜欢加珍珠、椰果等配料。不论是用牛奶调制，还是用奶精调制，比较主要的不同在于成本而非口感。奶精是一种代替牛奶的物质，它既不含钙，也没有蛋白质，但请冷静一下，奶精≠反式脂肪酸。很多的网红奶茶店已经开始使用上好的牛奶、甚至是进口牛奶制作奶茶。咖啡的培训课程有哪些？

关于奶茶的小知识：用奶盖粉制作奶盖时适用匀速打发法，而奶油、牛奶、淡奶则适合分速打法。植物性奶制品的稳定性较强、口感香甜、打发率高，重型奶盖用植物性奶制品制作更佳，适合搭配红茶、绿茶。而轻型奶盖的流动性佳、口感衔接顺畅，动物型奶制品能够让轻型奶盖口感清爽但回味悠长，与乌龙茶是绝配。用鲜牛奶制作奶茶时，茶汤用量为的2/3，而牛奶为1/3，并且以全脂牛奶为佳。因为牛奶中水含量高达百分之八十七，想要做出好喝的鲜奶茶，需要借助淡奶、奶油来增加奶味。

咖啡的一些小知识，赶紧收藏吧！广东咖啡店加盟

关于咖啡制作的小知识。广州咖啡饮品培训

咖啡作为和可可、茶流行于世界的主要饮品，它出现于各个场合，餐厅，家庭，办公室，它逐渐与时尚、生活联系在一起，形成独有的咖啡文化。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不一样的烹煮器具精心制作而成的，咖啡豆就是指咖啡树结出的果实里面的果仁，再用适当的方法经过烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，***为客人呈上的咖啡在味蕾会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。广州咖啡饮品培训

厦门喜乐餐饮管理有限公司创立于2019-07-04，是一家服务型公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下[ "咖啡师培训及认证", "餐饮服务", "饮品蛋糕烘焙培训", "咖啡奶茶原物料销售 " ]深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造教育培训质量品牌。公司自成立以来发展迅速，业务不断发展壮大，年营业额度达到200-300万元，未来我们将不断进行创新和改进，让企业发展再上新高。