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真红生物发展历程

2015年7月中韩现代发酵研究员杨晓暾(红曲红黄色素发明人)和郑好轸(功能红曲韩国标准起草人)进行国际合作，在广东佛山中国科学院南海生物医药科技产业中心创办“广东省真红生物科技有限公司”(曾用名:佛山市真红生物制品有限公司)2016年9月真红生物从南海区狮山镇搬迁到南海区里水镇广东新材料产业基地国际创新产业园，作为创新创业团队(董事长：郑好轸、总经理：杨晓暾)承载单位，申报佛山南海“蓝海人才计划”创新创业项目。项目期间，获得政府资助和奖励共500万元。2021年7月真红生物签约“多糖红曲项目合作增资及股权转让协议”，引进风险投资和销售团队，增资扩股及增大十倍注册资本为5000万元，包括技术入股1000万元。经企业科技、资金和销售渠道等资源整合，公司迈上新台阶。2022年3月真红生物从南海区里水镇搬迁到顺德区乐从镇顺德生物医药产业基地，在科荟生命科技产业中心建设一站式多糖红曲研发、生产基地，批量生产多糖红曲和其复方固体饮料利用红曲菌现代发酵生物转化和生物合成技术将研发试产现代中药和生物医药。 真红上工多糖红曲代餐固体饮料采用“一站式、大批量、洁净级”现代固态发酵工艺生产重要成分“多糖红曲”。广州靠谱的多糖红曲推荐货源

    红曲米是一种天然的食品添加剂，主要用于给食品着色，使其呈现红色。红曲米是由红曲霉菌发酵而成的，具有丰富的红色素，可以作为天然色素添加到食品中。红曲米富含多种营养物质，如维生素B、维生素E、铁、钙等，对人体健康有益。红曲米的应用非常广，可以用于制作各种食品，如糖果、巧克力、饮料、果酱等。红曲米的着色效果非常好，而且具有抗氧化等作用，对人体健康有益。在制作红曲米时，需要先将红曲霉菌接种在稻米上，经过一定时间的发酵后，稻米就会变成红曲米。红曲米的制作工艺并不复杂，但是需要注意卫生和温度等条件，以确保红曲米的品质和安全。虽然红曲米是一种健康的食品添加剂，但是过量摄入也可能会对健康产生不良影响。因此，在使用红曲米时需要严格控制用量，并且注意食品的搭配和营养均衡。总之，红曲米是一种健康的食品添加剂，具有丰富的营养价值和多种健康益处。在食品工业中较多应用，可以提高食品的品质和安全性。但是需要注意控制用量和使用方法，以确保消费者的健康。云浮多糖红曲介绍多糖红曲国家团标主编起草单位推动多糖红曲从传统食用色素（限量摄入）到食品原料突破性升级。

    注意事项在制作过程中，要注意卫生，避免杂菌污染。所有用具和设备需清洗干净并消毒。发酵过程中要控制好温度和时间，避免过度发酵。同时，也要注意观察发酵情况，如出现异常应及时处理。烘烤过程中要控制好温度和时间，避免烤焦或烤糊。同时，也要注意观察烘烤情况，如出现异常应及时处理。包装时应选用食品级材料，确保产品质量和安全。同时，也要注意标签的规范填写和产品检验合格证的及时粘贴。通过以上步骤，我们可以制作出口感好、营养价值高的多糖红曲。它不仅可以作为食品添加剂使用，也可以直接食用，对于调节身体机能、保持健康有很大的益处。

2015年7月，广东省真红生物科技有限公司（曾用名：佛山市真红生物制品有限公司，简称“真红生物”）由中韩红曲研究员合作成立于中国科学院南海生物医药科技产业中心。历经7年发展，现落户于佛山顺德生物医药产业基地科荟生命科技产业中心。真红生物是一家专注于现代药食同源“多糖红曲”研发、生产、销售及技术转让的广东省科技型中小企业及国家高新技术企业。国内外一家的现代发酵“多糖红曲”符合美国食品药品管理局（FDA）对红曲的要求，2018年在十届国际发明展览会获得“发明创业奖、项目奖”银奖，2019年获得广东省“高新技术产品”认定。目前，现代药食同源“多糖红曲”生产技术在现代固态发酵领域内拥有国际前端水平。真红生物未来还将陆续推出“多糖红曲”在人参、黄芪、葛根等药食同源中药材上的精深应用。

    制作过程浸泡红曲米：将红曲米放入清水中浸泡12-24小时，直至米粒松软。期间需更换水1-2次，以去除杂质和异味。蒸煮红曲米：将浸泡好的红曲米放入蒸锅中蒸煮至熟透，然后用搅拌器打成浆状。添加葡萄糖：将准备好的葡萄糖加入红曲米浆中，搅拌均匀。葡萄糖的用量可根据个人口味适量增减。发酵：将红曲米浆放入发酵罐中，加入适量酵母，搅拌均匀后进行发酵。发酵时间一般为1-2天，温度控制在30-35℃。发酵过程中需注意观察发酵情况，避免过度发酵导致口感变酸。烘烤：将发酵好的红曲米浆倒入烤盘中，放入烘箱中进行烘烤。烘烤温度控制在180-200℃，时间约为20-30分钟。烘烤过程中需注意观察烘烤情况，避免烤焦或烤糊。晾凉与包装：烘烤完成后，将多糖红曲晾凉，然后进行包装。包装材料应选用食品级材料，以确保产品质量和安全。经过各种对比后，这款多糖红曲代餐饮料，改善体质的食疗效果很明显，食品安全有保障，性价比非常高。潮州地道多糖红曲

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    多糖红曲食品原料的粉末状属性，非常适合制造各种固体饮料，通过与其它原料的调配研制，能制作出不同功效和口味的固体饮料。

多糖红曲与其它营养素搭配，能够满足减重、减脂人群的需求，代替正餐而满足人体正常的营养摄入，保持营养均衡多糖红曲富含的高价值营养成份，直接作用于人体免疫系统，流体形式的产品属性，非常适合围手术期的患者食用。

多糖红曲食品原料的粉末状属性，非常适合制造各种保健药酒，通过与其它原料的调配研制，能制作出不同功效和口味的保健药酒。

以各种药食同源中药为原料，利用红曲菌现代固液发酵生物转化，和微生物分泌关键技术，改良传统中药，效果更好。

以各种药食同源中药为原料，通过红曲菌发酵，研发生产生物医药，如“次级代谢合成新药”等。 广州靠谱的多糖红曲推荐货源