广州野嘀零食牦牛肉休闲食品

四川野嘀食品有限责任公司为你分享怎么鉴别猪肉干和牛肉干？

1.味道。牛肉干一般都做成五香、麻辣、原味等等，都是咸系列的，这个和牛肉的肉质和口感有关；雏牧香猪肉干一般都做成甜系列的，可能有甜辣，或者是单纯的甜。

2.形状。猪肉干一般是片状，牛肉一般是块状，个人觉得这样做的原因可能是因为牛肉的口感需要保持肉原来的形状，而猪肉就不一样了，偏软和细的肉质，做成片状应该更方便包装吧。

3.如果需要建议的话，我建议选择两种地方购买，一种是当地口碑比较好的地方店，另一种是淘宝上信誉和货物评价都很好的小店，虽然这样软性的东西仍然很难确保是纯牛肉干，但是可以确定的是，在这样的业态下，能够被一群固定的人称赞和监督的商家，质量一定是可靠的

德阳有卖牦牛肉的公司吗！广州野嘀零食牦牛肉休闲食品

野嘀冷吃牦牛肉为【野嘀生鲜】衍生的休闲零食，起初野嘀以售卖生鲜为主，获得一众顾客的喜爱并且提出能否以牦牛肉为主体制作即食产品的建议。 野嘀经过繁复的考察和慎重的思量后，决定采用自贡特有的冷吃制法，结合自有的新鲜牦牛肉，通过反复的炒制试验、试吃、调整配方，**终研发出独特的配料配比，制作出麻辣、藤椒、泡椒、甜辣、五香这五种适应大众口味的冷吃制品。 由于野嘀一直秉承着健康、绿色、原生的经营理念，本系列产品拒绝添加任何添加剂及防腐剂，给喜爱野嘀的朋友一份健康的、超出满意度的冷吃零食。

野嘀生鲜牦牛肉，经过严苛的检测，确保鲜肉无注水、无疫苗，给食用者健康的、真实的高原牦牛肉。

牦牛肉富含蛋白质、氨基酸及微量元素，且蛋白高、脂肪低；肉质口感香醇、柔嫩，与鲜香麻辣的自贡口味完美契合；初闻香气四溢、入口鲜辣爽口、回味唇齿留香，作为一款老少皆宜的零食深受大众喜爱。 野嘀食品牦牛肉淘宝店铺**牦牛肉的做法有哪些？

你有所不知的黄牛肉和牦牛肉的区别有哪些呢？

3️⃣卫生标准

我们这边的牦牛是国家标准的“4218”养殖模式

并且提供相关的安全合格证明

黄牛呢大多市场购置的牛不能确保是否健康，不能提供相应证明，直接屠宰并未进行驱虫排毒。

4️⃣标准化

我们精选4岁牦牛，进行各种检疫，按照有关规定去执行对屠宰，在无菌室精细分割，留其精华，然后进入冷冻室，保证牦牛肉的新鲜度，分割以后打上条码标记，分开独立包装，放入保持新鲜的冰袋，由于专业冷链物流车放心交到客户手中。

黄牛大多都是1～2年催生牛，只是进行简单的分割处理挂于市场售卖，不能保证牛肉的新鲜。

你意想不到的牦牛肉水分检测方法都在这里！

牦牛肉是指用牛肉为原料进行选材、切块、修整、腌制、煮熟、切丁、晾晒、烘烤等工序再配上食盐、调味料、香料等对牛肉进行加工包装。随着加工技术的不断改进和提升，市面上出现了种类繁多的牛肉干产品。近些年来随着人民生活水平的提高，牦牛肉也逐渐成为老少皆宜、出游旅行、居家必备的休闲食品。由于牦牛肉含有较高的蛋白成分，对牦牛肉的检测才变得尤其重要。而牦牛肉的口感和营养则是加工行业**看重的指标，其中牦牛肉的含水量的检测是必须的工序。牦牛肉的水分太高影响产品口感，储存时间会变短。水分太低的话，牦牛肉吃起来太硬，口感欠佳，影响产品销售。

牦牛肉干哪个牌子好吃呢？

四川野嘀食品有限责任公司教你4快速辨别牛肉干的真假 ?如果想了解更多详情请进我们的官网

1、看价格

牛肉的价格本来就比较贵，做成牛肉干价格就更贵了。比如说内蒙古牛肉干6—7成干需要2-3斤新鲜牛肉才可出1斤牛肉干，超级干燥的需要3—4斤才能出已经牛肉干。新鲜的牛肉多少钱一斤想必大家都知道吧，这样算下来一斤风干牛肉如果卖你几十块钱的话，你还觉得你捡到便宜了吗?

2、尝味道

牛肉很劲道，做出来的牛肉干肉很老，很有嚼劲，而猪肉就不会了，反而嚼起来还挺嫩的。

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二、散装牛肉干的挑选方法

  看：看牛肉干的纹理，好的牛肉干纹理特别清晰，表面有一层淡淡的油脂，且有光泽，或是表面常带有细微绒毛或香辛料，牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽;有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等。

  闻：首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食，通常闻起来香味并不浓重，吃起来越嚼越香，那种闻起来特别香或者气味特别大，多半是为了掩饰什么。正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味，如果是各种口味的牛肉干，也会有牛肉肉质的味道。

  撕：好的牛肉干顺着纹理的方向，会很容易就撕开。通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。

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四川野嘀食品有限责任公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。公司自2018-10-10成立以来，投身于[ "牦牛灯影礼盒", "野山参礼盒", "燕窝礼盒", "野生菌礼盒" ]，是食品、饮料的主力军。公司终坚持自主研发创新发展理念，不断优化的技术、产品为客户带来效益，目前年营业额达到200-300万元。野嘀食品始终关注食品、饮料行业。海纳百川，有容乃大，国内外同行的智慧都是促使我们前行的力量。