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    当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两**叉的坐姿比较好避免。将手肘放在桌子上会使双手显得很多余，给人以不知礼仪的感觉。不要低头，不要用膝盖顶住桌子，也不要将身子瘫在椅子上面。如何使用餐巾餐巾的由来餐巾的由来可追溯到古代。在十五、十六世纪的英国，因为还没有发明剃须刀，男人们都留着大胡子。当时刀还没有发明，男人们采用手抓肉食的方法，这就很容易把胡子弄得全是油腻，无奈中，他们只得扯起衣襟往嘴上擦。家庭主妇们见到这种既不卫生又失大雅的动作后就想了个办法——在男人的脖子下挂块布巾，这就是**初的餐巾。由于这种大块的餐巾使用时显得过于累赘，英国伦敦有一名裁缝想出了一个好主意，将餐巾裁成一块块的小方块，使用时挺方便，从而逐渐形成了现在宴席上用的餐巾。餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。比较好不要把餐巾塞入领口。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾。西餐，餐具怎样摆放在餐桌上？广州酒店西式餐具供货商

    随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，比较好放在自己的座位上。西餐全套餐顺序西餐正餐的顺序是：①餐前开胃菜。这是西餐的头盆，大多数是由蔬菜、水果、海鲜等组成的拼盘。②面包。西餐正餐面包一般是切片面包，也有刚烤好的小面包。③汤。和中餐不同的是，西餐的汤放在前面上。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。④副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类，贝类及软体动物类。⑤主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中**有**性的是牛肉或牛排。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。蔬菜类菜肴(色拉)可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。⑥点心。主菜过后，可以上一些蛋糕、饼干和三明治等点心，供没吃饱的人吃。⑦甜品。比如布丁、冰激凌等。⑧果品。包括核桃、榛子、杏仁以及草莓、苹果、菠萝等干鲜果品。⑨热饮。正规的热饮是红茶和什么都不加的黑咖啡。点菜的技巧没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。青岛西餐刀叉餐具电话中式餐具和西式餐具有哪些区别呢?

    特维斯特家族瑞士设计师AlfredoHaberli向来以巧妙的设计著称。他的作品总是匀称、洗炼，并流露出幽默与温暖感。今年春季，GJensen则推出哈伯利的新系列–特维斯特家族。劳动**的刀叉勺暴有创意的设计，将农业劳作用的铁锨、铁叉等农具缩微处理，变成餐桌上的刀叉勺，所谓吃饭不忘种粮人，也许我们的确需要些物件来提醒自己盘中美餐是从哪里来的。粒粒皆辛苦，出门吃饭（尤其自助餐）一定估量点餐，莫浪费。人体工学刀叉适合人体曲线，吃饭更省力西式餐具的用法：（1）刀的具体用法：刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。要用右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的、刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。（2）叉子的具体用法：要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。叉起适量食物一次性放入口中。用叉子叉起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。（3）勺子的具体用法：在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的。

    美国的西餐，和欧洲许多国家也颇有不同。如果您到美国旅游，赴家庭宴会或在餐馆吃「正餐」时，请先注意下列一般原则：男女一起在餐馆用餐，通常由男方负责点菜(order)和付帐(paythecheckorbill)。许多基督教或天主教家庭饭前要由家中一员带领祷告(sayaprayeror"blessing")，您即使不信教，也请跟着低头，以示礼貌和尊重。美国人宴客，是由女主人(或男主人)先拿起餐具进食，客人才跟着动餐具。如果您不喜欢递过来的菜肴时，只要说"No,thankyou."即可。咀嚼食物，一定要避免出声。用过的刀、叉，必须放回盘子里，不能放在餐桌巾上。吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盘(mainplate)上，是向主人或侍者表示可以把主菜餐盘拿走了。席间要轻声谈些轻松愉快的话题，尽量避免一声不响地闷着头吃饭。★餐位(Seatingarrangement)餐位的安排大致上如上图。原则上男主宾(Gentlemanofhonor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(ladyofhonor)坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。西餐的上菜顺序是汤和前菜——主菜（鱼类—肉类）——甜点——餐后咖啡或茶。Order1：汤和前菜前菜也叫头盘。饮料杯置于餐刀上端的**位置；调味品及烟缸置于餐桌的**位置，靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。

    切时可用手将面包固定，避免发出声响。吃面包和黄油时，先用手把面包掰成几小块，在一小块面包上抹少许黄油，抹一块，吃一块。要注意的是，不可把黄油直接放入口中，要用黄油来抹面包，而不要用面包去蘸黄油。吃三明治时，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。肉的吃法西餐中的肉(羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候，用刀、叉把肉切成小块，大小刚好是一口。吃一块，切一块，不要一下子全切完。也千万不要用叉子把整块肉送到嘴边，边咬，边咀嚼，边吞咽。吃牛肉(牛排)的场合，一般可以按自己爱好决定生熟的程度，预订时，服务员或主人会问你喜爱生熟的程度。带骨头的肉的吃法吃有骨头的肉，比如吃鸡的时候，不要直接“动手”，要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插入，把肉切开，边切边吃。如果骨头很小，可以用叉子把它放进嘴里，在嘴里把肉和骨头分开后，再用餐巾盖住嘴，把它吐到叉子上，然后放到碟子里。需要直接“动手”的肉，洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。鸟类：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。如果餐点中有面条，餐盘的下面会有横放的**叉和匙。山东中式餐具哪家好

西方人用餐的餐具摆放的位置是什么样子的?广州酒店西式餐具供货商

    通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种**多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。5、蔬菜类菜肴蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。6、甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶西餐的而后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。西餐礼仪虽然**近在国内也相当盛行吃西餐，但是在内容和形式上，随著各餐厅的经营型态而「纯」、「杂」不等，「繁」、「简」不一，十分值得一谈。广州酒店西式餐具供货商

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