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烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利 尿的作用，还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是：将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，即可饮用。烤茶冲饮3次，即弃之。若再饮用，则另行再烤。如来客甚多，每人发给一个小陶罐和杯子，自行烤饮。广州去大理私人定制

火烧猪肉是大理、洱源等地区白族杀猪吃肉的一种奇特生活方式。逢年过节或红白喜事，白族人民都要杀猪吃肉，其宰杀肥猪方式独特。是把肥猪宰杀后，在水井边用稻草或表杆烧烤肥猪，一人用簸箕煽风，以风助火，一人用两根棍子不时地拨动稻草，让稻草火将整个肥猪烧成焦黑。然后用井水冲洗猪体，并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去，最后进行开膛破肚，将肥猪分割成若干块，待烹调食用或胞制成腊肉待食。 感通茶产于大理市七里桥乡辖区内感通寺方圆近10平方公里圣应峰（又称荡山）、马龙峰山脚一带，处在莫残溪、龙溪之间。感通茶为待客的上品。其中感通碧玉茶是上品中的珍品。感通茶也是白族三道茶中的“台柱茶”。广州去大理私人定制

大理白族扎染是白族的传统民间工艺产品，于2006年被列入国 家级非物质文化遗产保护名录。白族扎染在民间素有“疙瘩染”之称，即浸染前先将白布按设计好的花纹图样用针线将“花”的部分驩撮绉缝紧，呈“疙瘩”状。经反复浸染后，拆开色泽未渍印的“疙瘩”即成各种花形，成品为蓝底或青底白花。 大理白族的蜡染历史悠久，融合了少数民族文化艺术精华，有动物、花卉、风景名胜等各种图案，产品有服装、各式挂包、壁挂等，图案纹样丰富，具有浓郁的民族色彩。

环洱海旅游景观公路全长115公里，是大理开发乡村旅游资源、打造环洱海特色旅游村、培育乡村特色休闲度假旅游产品的重要举措，也是以旅游统筹城乡发展、促进新农村建设的成功典范。环洱海旅游景观公路总投资1.65亿元，涉及喜洲、湾桥、银桥、大理、下关5个镇。 游客自行车骑行路线推荐： 一、大理古城玉洱路——苍山西门——214国道——崇圣寺三塔——环洱海路——喜洲——双廊 二、大理古城玉洱路——苍山东门——大丽路——才村——环洱海路——喜洲——双廊 三、双廊——挖色——小普陀——海东镇——金梭岛——喜洲返回双廊 四、双廊——喜洲——返回双廊 骑行建议：可在古城租山地车，淡季大约每人15元/天，旺季大约每人20-30元/天；注意防晒和高反，可带上帽子、骑行围巾、矿泉水、抗高原产品；环洱海公路有指示牌，可沿指示牌骑行。公路会遇到商店、饭店，所以食物可少带。

大理古城东临碧波荡漾的洱海，西倚常年青翠的苍山，形成了“一水绕苍山，苍山抱古城”的城市格局。从779年南诏王异牟寻迁都阳苴咩城，已有1200年的建造历史。现存的大理古城是以明朝初年在阳苴咩城的基础上恢复的，城呈方形，开四门，上建城楼，下有卫城，更有南北三条溪水作为天然屏障，城墙外层是砖砌的；城内由南到北横贯着五条大街，自西向东纵穿了八条街巷，整个城市呈棋盘式布局。大理古城尚存有很多古建筑物：有大理三塔，还有南诏国的发祥地巍宝山、佛教胜地鸡足山、石宝山窟、小普陀、天镜阁、南诏德化碑、南诏铁柱。广州去大理私人定制

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