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时间:2020年08月25日 来源:

《食品生产许可分类目录》新版公布 食品生产许可证的类别填写有变动

根据《食品生产许可管理办法》(国家市场监督管理总局令第24号),国家市场监督管理

总局对《食品生产许可分类目录》进行修订。同时,自2020年3月1日起,《食品生产许

中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。

新修订的《食品生产许可分类目录》包括了粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品等32大类,与前一版的《食品生产许可分类目录》在“食品、食品添加剂类别”这一项上没有变化。 办理SC食品生产许可证经验。广州食品生产许可证发证机关

SC食品生产许可证申请,对车间内部结构和和使材料有什么样的要求?

内部结构

建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。

顶棚

顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造;顶棚应易于清洁、消毒。

蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;

能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。

墙壁

墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁.

墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存。

门窗

门窗应闭合严密。门的表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消毒。应使用不透水、坚固、不变形的材料制成。

清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。

窗户玻璃应使用不易碎材料。

窗户如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁。可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱。

地面

地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造。地面的结构应有利于排污和清洗的需要。

地面应平坦防滑、无裂缝、并易于清洁、消毒,并有适当的措施防止积水。 惠州食品生产许可证咨询服务专业代办食品生产许可证公司。

SC食品生产许可证申请,对文件和记录要求

1、应建立产品召回制度。

2、当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,并记录召回和通知情况。

3、对被召回的食品,应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。

4、应合理划分记录生产批次,采用产品批号等方式进行标识,便于产品追溯。

1、应建立记录制度,对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。

2、应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

3、应如实记录食品的加工过程、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容。

4、应如实记录出厂产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、检验合格单、销售日期等内容。

5、应如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发生召回原因及后续整改方案等内容。

6、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名,记录内容应完整。保存期限不得少于 2 年。

7、应建立客户投诉处理机制。



食品、食品添加剂类别:肉制品

0401热加工熟肉制品

(1.酱卤肉制品:酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他

2.熏烧烤肉制品

3.肉灌制品:灌肠类、西式火腿、其他

4.油炸肉制品

5.熟肉干制品:肉松类、肉干类、肉脯、其他

6.其他熟肉制品)

0402发酵肉制品(1.发酵灌制品2.发酵火腿制品)

0403预制调理肉制品(1.冷藏预制调理肉类  2.冷冻预制调理肉类)

0404腌腊肉制品(1.肉灌制品2.腊肉制品3.火腿制品4.其他肉制品)

自2020年3月1日起,《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。 2020年食品生产许可分类目录。

SC食品生产许可证申请,厂区有什么样的要求?

应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至比较低水平。

厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。

厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。

厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生。

厂区应有适当的排水系统。

宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。小作坊可以食品生产许可证吗?深圳专业代办食品生产许可证

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食品、食品添加剂类别:方便食品

0701方便面

1.油炸方便面

2.热风干燥方便面

3.其他方便面

 0702其他方便食品

1.主食类:方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他

2.冲调类:麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他

 0703调味面制品

调味面制品

根据《食品生产许可管理办法》(国家市场监督管理总局令第24号),国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订,现予公布。

自2020年3月1日起,《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。

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